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“五一”假期臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。為保障節(jié)日期間群眾飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，廉江市市場監(jiān)督管理局近日部署開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查行動，全面排查風(fēng)險隱患，織密節(jié)日食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

嚴(yán)守安全底線：物理防鼠筑牢食品環(huán)境“安全堤”。商超、餐飲后廚、倉庫等場所，向來是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵陣地。在此次行動中，監(jiān)管部門明確立下“鐵規(guī)”：嚴(yán)禁使用老鼠藥等化學(xué)藥劑，大力推廣防鼠板、捕鼠籠等物理防治設(shè)備。執(zhí)法人員深入各個場所，仔細(xì)檢查防鼠設(shè)施的安裝情況以及環(huán)境衛(wèi)生狀況，為經(jīng)營者提供科學(xué)有效的防蟲害指導(dǎo)。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)存放藥物的情況，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知，責(zé)令經(jīng)營者立即整改，從源頭上將食品污染風(fēng)險“拒之門外”。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域：全鏈條排查風(fēng)險隱患“無死角”。本次行動以米面糧油、禽畜肉類、蛋類等節(jié)日大宗消費(fèi)食品為重點(diǎn)品種，覆蓋大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、高速服務(wù)區(qū)、餐飲單位、旅游接待場所、“網(wǎng)紅餐廳”、農(nóng)家樂及農(nóng)村食品經(jīng)營戶等重點(diǎn)區(qū)域。執(zhí)法人員將嚴(yán)查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。同時，結(jié)合《反食品浪費(fèi)法》要求，督促餐飲單位落實(shí)適量點(diǎn)餐提示、剩菜打包服務(wù)，倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)尚。

壓實(shí)主體責(zé)任：強(qiáng)化應(yīng)急響應(yīng)打好“主動仗”。廉江市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)調(diào)，各食品經(jīng)營者須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展自查自糾，及時清理臨期食品，規(guī)范操作流程。若發(fā)生疑似食物中毒等突發(fā)事件，相關(guān)單位須立即上報屬地監(jiān)管所，確保快速響應(yīng)、妥善處置。節(jié)日期間，監(jiān)管部門將加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域巡查頻次，同步開展“回頭看”，對整改不到位的從嚴(yán)查處。

目前，各監(jiān)管所已啟動拉網(wǎng)式檢查，針對旅游景區(qū)、交通樞紐等人流密集區(qū)域增加巡查頻次。市民若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12315熱線舉報。廉江市市場監(jiān)管局將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度筑牢防線，讓群眾買得放心、吃得安心，度過一個平安祥和的“五一”假期。

（供稿：廉江市市場監(jiān)督管理局；撰稿人：李冰霞）